Skorupki umytych jaj sparzyć wrzątkiem. Następnie wbić je do miski. Dodać sól, kawę i zmiksować nad parą wodną aż masa będzie puszysta i zgęstnieje. Wystudzić umieszczając miskę z masą w zimnej wodzie.
Smietanę ubić z wanilią i cukrem pudrem. Połączyć delikatnie z masą jajeczną. Przełożyć do pojemniczka i zamrozić. Na początku mieszamy je co godzinę, potem rzadziej. Im częściej to czynimy tym lepszą uzyskamy konsystencję.
Przepis z moimi małymi zmianami poleciła DOROTA URBAŃSKA ,,Doraa’’ z pp
Komentarze