Lazania z pieczonymi warzywami

Przepis na lazanię - Lazania z pieczonymi warzywami

Dodany przez:

Lazania z pieczonymi warzywami

Makarony

Czas przygotowania:
Kalorie:
260 kcal
Porcje:
6 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 2 głosów)

  • Danie wegetariańskie
  • Danie dietetyczne

Składniki

  • 50 dag warzyw: kilka małych pomidorów, cebula, czerwona i żółta papryka, cukinia, bakłażan
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki bazylii
  • 3 łyżki oliwy
  • pieprz
  • sól
  • 1/2 l mleka
  • 3 łyżki mąki
  • 4 łyżki masła
  • liść laurowy
  • gałka muszkatołowa
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • łyżka kaparów
  • 5 dag oliwek
  • 10 dag tartej mozzarelli
  • płaty ciasta lazanii

Przygotowanie

  1. Przepis na lazanię:
  2. Obrane warzywa (pomidorów nie obierać) pokroić  na  duże  kawałki,  posypać  posiekanym czosnkiem i rozdrobnionymi liśćmi bazylii. Polać oliwą, wymieszać. Wyłożyć na płaską blachę. Posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz solą i piec 20 min w temp. 200°C.
  3. Zimne mleko wlać do rondelka,  dodać  mąkę,  masło,  listek  laurowy i  doprawić  solą,  pieprzem  oraz  gałką.  Rondelek ustawić na dużym ogniu i mieszać trzepaczką. Całość  doprowadzić  do  wrzenia,  ubijając,  aż  zgęstnieje.  Zmniejszyć  ogień  i  gotować  2  min,  by  pozbyć się smaku mąki. Zdjąć z ognia i dodać do sosu 3 łyżki parmezanu.
  4. Do upieczonych w piekarniku warzyw  dodać  kapary  oraz  pozbawione  pestek i posiekane oliwki. Wymieszać. 1/3 sosu rozprowadzić na dnie prostokątnego naczynia żaroodpornego, na sos wyłożyć 1/3 warzyw, posypać 1/3 tartej mozzarelli i przykryć arkusikami wcześniej podgotowanego  makaronu.  W  podobny  sposób zrobić  3  warstwy.  Górną  posypać  parmezanem.
  5. Wstawić  do  piekarnika  rozgrzanego  do  temp. 180°C i piec 25–30 min, aż wierzch się zrumieni.
  6. Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
  7. Zamów Newsletter MojeGotowanie.pl!
obiad kolacja wegetariańska kuchnia wloska lasagne przepis na lazanię lazania z warzywami
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze