Ciasto tulipan

Ciasto tulipan - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Krok 1:

  Piana z białek: oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je na sztywno. Pod koniec stopniowo dodajemy cukier, cały czas miksując na najwyższych obrotach.

• Krok 2:

  Składniki sypkie: 300 g mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia.

• Krok 3:

  Łączenie składników: do piany z białek dodajemy naprzemiennie mąkę z proszkiem i olej (po łyżce), miksujemy na niskich obrotach do połączenia składników. Ciasto przelewamy do czterech misek, dzieląc je na równe części.

• Krok 4:

  Przygotowanie do pieczenia: piekarnik rozgrzewamy do 180°C, blachę keksówkę o długości 30 cm wykładamy papierem do pieczenia.

• Krok 5:

  Masa jasna: do pierwszej miski z ciastem dodajemy 30 g mąki i 3 żółtka, mieszamy przelewamy masę do przygotowanej keksówki.

• Krok 6:

  Masa malinowa: do drugiej miski z ciastem dodajemy kisiel w proszku i 2 żółtka, mieszamy i wylewamy na pierwszą warstwę w keksówce.

• Krok 7:

  Masa kakaowa: do kolejnej miski z ciastem dodajemy 2 żółtka i kakao, mieszamy i przekładamy do keksówki, tworząc trzecią warstwę ciasta.

• Krok 8:

  Masa makowa: do ostatniej miski dodajemy mak, mieszamy i wykładamy na wierzch ciasta.

• Krok 9:

  Pieczenie: ciasto tulipan wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 65 min. Po tym czasie odstawiamy z formie do wystygnięcia, po czym wyjmujemy z blaszki na kratkę.

• Krok 10:

  Podawanie: przestudzoną babkę możemy oprószyć cukrem pudrem.