Getty/iStock
3.78 (575)
Kruche rogaliki to deser, który zna każdy smakosz delikatnego, maślanego ciasta. Można wypełnić je dowolnym farszem, ale najłatwiej nadziewać je sprawdzonymi domowymi przetworami, takimi jak powidła, dżem lub marmolada. Równie pyszne wyjdą z jabłkami, kremem orzechowym lub kajmakiem. Wybierzcie prosty przepis na rogaliki kruche, jeśli nie chcecie tworzyć długiej listy zakupów. Składniki na pewno macie już w domu.
masło 200 g
śmietana 18% 50 g
mąka pszenna 400 g
żółtko 2 szt.
cukier puder 60 g
cukier waniliowy 16 g
proszek do pieczenia 3 g
dżem owocowy 150 g
Ciasto: mąkę przesiewamy na stolnicę z cukrem pudrem i waniliowym oraz proszkiem do pieczenia. Dodajemy zimne masło pokrojone na małe kawałki. Rozcieramy je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka. Łączymy ją ze śmietaną i żółtkami (z białek możemy zrobić później kokosanki lub bezę). Zagniatamy ciasto szybkimi ruchami, żeby miało jak najmniej kontaktu z ciepłem dłoni. Formujemy je w kulkę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 60 minut.
iStock
Formowanie rogalików: schłodzone ciasto dzielimy na 2 części. Jedną z nich zostawiamy w lodówce, drugą rozwałkowujemy na placek grubości 3 mm. Wykrajamy z niego 12 trójkątów. U ich podstawy nakładamy po łyżeczce powideł, dżemu lub marmolady. Sprawdzi się na przykład konfitura z płatków róży. Dobre nadzienie stworzą także prażone jabłka lub krem czekoladowy. Zawijamy trójkąty w ruloniki, a następnie zaginamy rogi, żeby otrzymać charakterystyczny kształt. W taki sam sposób postępujemy z drugą połówką ciasta.
iStock
Pieczenie: układamy uformowane kruche rogaliki z marmoladą, dżemem lub powidłami na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Możemy posmarować je białkiem lub mlekiem, używając pędzelka cukierniczego. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (tryb góra-dół) na około 15 minut. Są gotowe, kiedy zaczną się rumienić na krawędziach.
Getty/iStock
Podanie: studzimy rogaliki kruche, najlepiej na kratce cukierniczej. Obficie posypujemy je cukrem pudrem. Możemy też udekorować je lukrem cytrynowym lub polewą czekoladową. Przechowujemy je w szczelnie zamkniętym pojemniku, żeby nie wchłonęły wilgoci z otoczenia.
Getty/iStock
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
