Krewetki z szynką parmeńską, w cieście kokosowym

Kroki wykonania:

• Krewetki rozmrażam, odrywam ogonki i pancerz, opłukuję i marynuję pół godziny w soku z pomarańczy
• Po 30minutach do marynaty dodaję mąkę, jajko i wiórka, mieszam tak by ciasto było gęste i oblepiało krewetki. Krewetki w cieście owijam szynką parmeńską
• Gotowe krewetki wrzucam na rozgrzaną patelnię i smażę po 3 minuty z dwóch stron, aż szynka się zarumieni. Gotowe
• Rady:
• Krewetki podałam z ryżem.
• Sos do krewetek: ocet balsamiczny pomarańczowy, łyżka ostrej musztardy, oliwa czosnkowa - wszystko mieszamy i podgrzewamy. Polewamy sosem krewetki i ryż.
• Do ciasta i marynaty nie dodawałam żadnych przypraw, krewetki i szynka nie straciły swojego smaku.