Kotlet po staropolsku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Filety z kurczaka siekamy lub mielimy.Mięso solimy.Nabieramy dłonią trochę mięsa i do środka wsypujemy odrobinę bułki tartej, wkładamy kawałeczek zimnego masła i formujemy z mięsa małe stożki (mają być długie i z obu stron zakończone w szpic).
Kotleciki panierujemy najpierw w mące, później w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.Można je panierować dwa razy, wtedy będą smaczniejsze.Na patelni mocno rozgrzewamy olej i smażymy kotleciki po 3 minuty z każdej strony.
Komentarze