Kostka gruszkowa

Name: Kostka gruszkowa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: of mąka pszenna; of galaretka; of galaretka; of cukier puder; of cukier; of cukier; of kakao; of kakao; of proszek do pieczenia; of olej; of mąka ziemniaczana; of jajka; of mąka pszenna; of mąka; of mąka; of mąka; of gruszki; of mleko; of mleko; of margaryna; of śmietana kremówka

Pomysł na wykorzystanie pysznych gruszek w sezonie, ale także takich z kompotu lub syropu. Efekt "wow" gwarantowany.

dodany przez: Marlen88

Zobacz galerię >

ciasto z owocami galaretki krem budyniowy

Czas przygotowania:: 20min.

Składniki:

BISZKOPT: 6 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżeczki kakao ( w zależności od rodzaju, używam deco moreno - z wiatrakiem)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
MASA BUDYNIOWA: 0,5 l mleka
1 duży budyń śmietankowy ( na 3/4 l mleka)
1 łyżka mąki pszennej
2 żółtka
250 g margaryny Kasi
5 łyżkek cukru pudru
WKŁADKA GRUSZKOWA: miękkie gruszki (ilość według uznania- u mnie 5 szt) pokrojone w kostkę
2 galaretki gruszkowe
ŚMIETANA: 660 ml śmietany kremówki 30%
1 galaretka gruszkowa
Dodatkowo: kakao

Okazje:

Karnawał

Sposób przygotowania:

Pieczenie

Kroki przygotowania:

BISZKOPT: Jajka wraz z cukrem ubić na puszystą masę. Wlać olej, zmiksować. Mąki , kakao i p.d.p. razem wymieszać. Dodawać stopniowo do masy jajecznej mieszając delikatnie rózgą. Ciasto przelać do formy o wymiarach 34 cm na 24 cm. Piec w piekarniku w temp. 180 stopni przez około 20 minut ( do tzw. suchego patyczka).
MASA BUDYNIOWA: W szklance mleka rozrobić budyń, mąkę i żółtka. Resztę mleka zagotować. Do gotującego mleka wlać płyn, trzymać na gazie do zgęstnienia. Następnie odstawić do ostygnięcia Margarynę zmiksować na puch, dodać cukier puder. Następnie stopniowo dodawać ostudzony budyń.
WKŁADKA GRUSZKOWA: Gruszki pokroić w kostkę, galaretki rozpuścić w 750 ml wody- ostudzić.
ŚMIETANA: Galaretkę rozpuścić w szklance wody, pozostawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić, powoli wlewać chłodną galaretkę.
Składanie: Na biszkopcie rozsmarować masę budyniową. Następnie ułożyć gruszki pokrojone w kostkę i zalać tężejąca galaretką. Wstawić do lodówki. Po stężeniu galaretki przystąpić do przygotowania śmietany- gotową wyłożyć na ciasto. Posypać kakao( można zrobić fale na śmietanie). Gotowe, smacznego :)

Porady

Biszkopt lepiej przygotować z 4 jajek. Mój był troszeczkę za wysoki i musiałam go delikatnie ściąć. Zamiast świeżych gruszek można również wykorzystać gruszki z kompotu lub syropu.