Kieszonki schabowe faszerowane serem i pieczarkami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
1. Schab pokroić na 1,5 cm plasterki. Kotlety rozbić mocno tłuczkiem.
2. Pieczarki umyć, obrać i przesmażyć.
3. Masło, ser, ostudzone pieczarki, natkę pietruszki, koperek i przyprawy łączymy ze sobą.
4. Tak przygotowany farsz nakładamy na środek kotletów, które następnie składamy na pół i spinamy dość mocno wykałaczkami, by farsz podczas smażenia nie wypłynął.
5. Gotowe kotlety obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej i smażymy z obu stron.
Komentarze