Kartoflanka z zacierkami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Do garnka wlać 2 l wody. Dodać kostki rosołowe, ziemniaki, liść laurowy, ziarna ziela angielskiego i pieprzu. Gotować około 30 minut na małym ogniu.
Zacierki: mąkę wymieszać z roztrzepanym jajkiem i szczyptą soli. Zagnieść twarde ciasto. Dłonią skubać małe kawałeczki i wrzucać na gotującą się zupę. Gotować jeszcze około 5 minut.
Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Słoninę pokroić w kostkę, zesmażyć na patelni. Dodać cebulę i czosnek, zrumienić. Wrzucić do zupy. Podawać z posiekaną natką pietruszki.
