karp w sosie chrzanowym

Ocena:

4.44 (192)

  • 60 min.
  • dla 5 osób
Polecam bardzo dobra sprawdzona potrawa, doskonała na wigilijną kolację .

Składniki:

  • SKŁADNIKI
  • 1 kg karpia
  • pół szklanki mleka
  • 8 dkg masła
  • 25 dkg śmietany
  • sok z połowy cytryny
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • łyżka utartego chrzanu
  • cukier, sól i pieprz do smaku

Karp w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
  • Karpia sprawić, opłukać, podzielić na porcje i namoczyć w mleku na ok. godzinę. Z połowy masła i maki zrobić zasmażkę, rozprowadzić mlekiem, doprawić cukrem, solą i pieprzem do smaku, zagotować, a następnie dodać smietanę, chrzan i sok z cytryny. Ogniotrwały półmisek wysmarować częścią masła, położyć osączoną rybę, polać resztą roztopionego masła, wstawić do piekarnika i piec. Gdy mięso zmięknie (po ok. 30 min.) posypać rybę pokrajanymi w kostkę jajkami, zalać przygotowanym sosem i zapiec. Ryba jest gotowa, gdy na powierzchni utworzy się rumiana skórka. Podawać z frytkami i surówką z sezonowych warzyw.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne