Karp po kaszubsku

Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: 1 godzina
Pieczenie: 30 minut
Porcja: 470 kcal

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200

ryba

Czas przygotowania:
30min.
Kalorie:
470 kcal
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.51 z 179 głosów)

Składniki:

  • karp (1 kg)
  • 2 cebule
  • 20 dag kaszy manny
  • 2 kromki czerstwej bułki
  • jajko
  • 2 łyżki śmietany
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 5 pieczarek
  • 2 strąki papryki
  • 3 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Karp po kaszubsku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Karpia sprawić, natrzeć solą i odstawić na godzinę. Bułkę namoczyć w niewielkiej ilości bulionu. W pozostałym bulionie ugotować kaszę z łyżką oleju.
  • Paprykę opiec w piekarniku. Włożyć na 10 minut do foliowej torebki, zdjąć skórkę, usunąć pestki, miąższ pokroić w kostkę. Cebule i pieczarki oczyścić, pokroić i razem z papryką przesmażyć krótko na łyżce oleju.
  • Dodać do ostudzonej kaszy i odciśniętej bułki. Wbić jajko, wlać śmietanę, przyprawić solą i pieprzem, starannie wymieszać. Farszem nadziać karpia i zaszyć bawełnianą nicią. Rybę ułożyć w natłuszczonej brytfannie i piec 30 minut w temperaturze 180°C.

Kalorie: 470


Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy