Kapuśniak z włoskiej kapusty z papryką

Składniki:

• 1 ćwiartka kurczaka
• 2 marchewki
• ½ pietruszki
• 1/8 selera
• 1/3 pora
• 4 ziemniaki
• kawałek kapusty włoskiej ( trochę większy niż we włoszczyźnie )
• ¼ papryki czerwonej
• ¼ papryki żółtej
• ¼ papryki zielonej
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 1 kostka bulionu drobiowego Knorra
• 1 kostka bulionu cielęcego Knorra
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1 łyżeczka kminku w ziarnach
• ¼ łyżeczki pieprzu mielonego
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki pokrojonego koperku
• 1,5 litra wody