Kanapka capriciosa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Ciabattę przecinamy wzdłuż na pół, podpiekamy (np. na suchej patelni). Passatę pomidorową dusimy z posiekanym ząbkiem czosnku, solą, pieprzem, cukrem i oregano do smaku. Pieczarki kroimy w plasterki, podduszamy szybko na oliwie. Sosem smarujemy połówki ciabatty, rozkładamy na nich plastry prosciutto, pieczarki, pokrojone w plasterki oliwki i plasterki mozzarelli. Kładziemy na ruszcie, pieczemy w temp. 200°C, aż ser się stopi i delikatnie przypiecze. Przed podaniem posypujemy posiekaną bazylią, możemy też skropić oliwą.
Komentarze