Kaczka duszona z owocami

Kaczka duszona z owocami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Kaczkę wymoczyć, dokładnie oczyścić , pokroić na porcje. Każdy kawałek osuszyć papierowym ręcznikiem.
• Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z solą,pieprzem i majerankiem,natrzeć dokładnie kawałki kaczki.Odstawić na kilka godzin do lodówki lub na całą noc.Rozgrzać patelnię teflonową i obsmażyć na złoty kolor, pod przykryciem(zaczynamy obsmażanie skórką do dołu, żeby puściła tłuszcz.
• Gotowe kawałki ułożyć do szerokiego rondla,dodać 3 łyżki tłuszczu z patelni, podlać winem i bulionem i dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
• Jabłka obrać pokroić na ćwiartki lub ósemki i wrzucić razem ze śliwkami na tłuszcz po smażonej kaczce.
• Mieszając smażyć około 4-5 min.10 min przed wyłączeniem kaczki włożyć z patelni owoce, obsypać jeszcze majerankiem i dusić razem z kaczką.
• Smacznego.