Jaglanka kokosowa

Name: Jaglanka kokosowa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: dla 3 osób
Ingredients: wiórki kokosowe; płatki; owoce; banany; borówki; miód; olej; woda

Ocena:

4.49 (204)

10 min.
dla 3 osób

Zamiast płatków owsianych użyjmy jaglanych - uzyskamy wtedy jaglankę. Mniam!

Składniki:

12 dag płatków jaglanych
ok. 35 dag mleczka kokosowego
szklanka wody
2 łyżki wiórków kokosowych
kopiasta łyżeczka nierafi nowanego oleju kokosowego
ulubione owoce, np. banany i borówki amerykańskie
łyżka płynnego miodu

Jaglanka kokosowa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Do rondla wsypujemy płatki, zalewamy połową mleka kokosowego i szklanką wody. Składniki zagotowujemy, przykrywamy rondelek i gotujemy dalej ok. 5 min na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie na suchej teflonowej patelni prażymy wiórki kokosowe na złotobrązowy kolor.
Gdy płatki zmiękną, dodajemy resztę mleka kokosowego, tak aby uzyskać kremową konsystencję (w razie potrzeby można dolać mleka). Na końcu wsypujemy uprażone wiórki, dodajemy olej kokosowy, mieszamy i przekładamy do miseczek. Dekorujemy owocami i polewamy miodem.
Przepis pochodzi z książki Beaty Śniechowskiej "Pyszne Poranki"

Porady

To potrójnie kokosowa wariacja na temat jaglanki. Kokos jest niezwykle zdrowy, dlatego warto włączyć go do diety pod każdą możliwą postacią. Do codziennej miski kaszy dodaję jedną łyżeczkę nierafinowanego oleju kokosowego, który nie tylko fantastycznie smakuje, ale i ma zbawienny wpływ na włosy oraz skórę. Olej kokosowy jest bardzo zdrowym tłuszczem. Wykazuje silne właściwości bakteriobójcze, przeciwgrzybicze i wirusobójcze, a także zawiera naturalne antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia. W sprzedaży jest olej kokosowy rafinowany i nawet kilkukrotnie droższy nierafinowany, tzw. virgin. O ile do pielęgnacji skóry czy włosów możecie wybrać olej rafinowany, o tyle w kuchni zdecydowanie polecam nierafinowany. Jest on dużo bogatszy w składniki odżywcze, a do tego pięknie pachnie.
Zobacz też: Tarta z kremem jaglanym i sezonowymi owocami