Resztę masła pokroić na kawałeczki, ułożyć na wierzchu. Piec 1 i 1/2 godziny w temp. 150°C. Od czasu do czasu przebić tworzącą się na wierzchu skorupkę. Przełożyć do formy na babkę, ostudzić.
Skórkę pomarańczową pokroić w cienkie paseczki. Cukier puder i skórkę pomarańczową zagotować z 100 ml wody, gotować 15 minut. Babkę wyłożyć na talerz, udekorować skórką pomarańczową.
NASZA RADA
Na babkę niezbędny jest ryż krótkoziarnisty, o okrągłych ziarenkach. Długoziarnisty po ugotowaniu nie sklei się.
Komentarze