Gulasz rybno-warzywny

Name: Gulasz rybno-warzywny
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: dla 4 osób
Ingredients: ryby; dorsz; olej; cebula; papryka; papryka; czerwona papryka; pomidor; koperek; ziemniaki; fioletowe ziemniaki; pieprz; vegeta

Ocena:

4.48 (148)

45 min.
dla 4 osób

Gęsty, sycący i zdrowy

Składniki:

50 dag filetów z morskiej ryby np. dorsza
2 cebule
4 ziemniaki
duży strąk czerwonej papryki (lub pół czerwonej i pół żółtej)
2 pomidory
3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
po pół pęczka zielonej pietruszki i koperku
1/3 szklanki bulionu (może być z kostki)
3 łyżki oleju
przyprawa uniwersalna typu vegeta, pieprz, ostra papryka w proszku do smaku

Gulasz rybno-warzywny - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Cebulę, ziemniaki i pomidory obrać. Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć chwilę na oleju, dodać pokrojoną w paski paprykę, ziemniaki pokrojone w kostkę 1cm, przyprawić. Smażyć ok. 2 minut. Dodać bulion, dusić 7-10 minut. Do gulaszu dodać pomidory pokrojone w kostkę, chwilę dusić. W międzyczasie rybę skropić sokiem z cytryny, po 5 minutach osuszyć, posolić popieprzyć, pokroić w niewielkie kawałki. Gulasz zaprawić śmietaną. Na wierzchu w garnku ułożyć kawałki ryby, dusić 5 minut. Gotowy gulasz delikatnie wymieszać posypać obficie posiekaną pietruszką i koperkiem.