Adobe Stock
4.23 (250)
Golonka z indyka to pomysł na pyszny obiad w gronie rodziny lub znajomych. To również danie, które świetnie się sprawdzi na różnego rodzaju okazje i spotkania okolicznościowe. Idealna golonka z indyka ma po upieczeniu chrupiącą skórkę i soczyste mięso. Jak zrobić pieczoną golonkę z indyka? Jej przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale naprawdę warto! Oto pieczone golonko z indyka w najlepszym przepisie, jaki znamy. Wypróbujcie go i wy.
indyk 4 szt.
cebula 2 szt.
olej 4 łyżki stołowe
sól 3 szczypty
czosnek 3 ząbki
pieprz 2 szczypty
tymianek 1 łyżeczka
słodka papryka 1 łyżeczka
papryka ostra 0.5 łyżeczki
Jak zrobić pieczoną golonkę z indyka? Zaczynamy od przygotowania marynaty. Dzięki niej mięso będzie bardzo soczyste i aromatyczne. W tym celu do miseczki wlewamy olej i dodajemy do niego tymianek, paprykę, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie mieszamy np. trzepaczką. Następnie myjemy i osuszamy golonkę. Mięso równomiernie nacieramy marynatą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Golonka musi mieć czas, aby nasiąknąć przyprawami.
iStock
Kolejnym krokiem jest upieczenie golonki z indyka. Mięso wyjmujemy z lodówki pół godziny przed pieczeniem. Golonkę wkładamy do naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy w piórka i obkładamy nią golonki. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Golonki podlewamy wodą i przykrywamy. Golonki z indyka pieczemy przez 1 godzinę i 15 minut. Następnie odkrywamy mięso i pieczemy jeszcze przez 20-30 minut, co jakiś czas podlewając sosem powstałym z pieczenia, aż golonki będą rumiane. Pieczone golonki z indyka są gotowe! Mięso podajemy z ziemniakami i surówką z pora lub kapusty.
iStock
Porady
- Do pieczonej golonki z indyka można również przygotować marynatę musztardowo miodową. W tym celu mieszamy 3 łyżki miodu, 3 łyżki musztardy, 1 łyżkę oleju, 4 łyżki sosu sojowego i 1 łyżkę soku z cytryny. Taką marynatą dokładnie nacieramy golonkę przed upieczeniem. Musztarda z miodem wspaniale komponuje się z takim mięsem, wydobywając z niego to co najlepsze.
Golonka to niezwykle soczyste i aromatyczne mięso. Jednak istnieje przepis, który sprawia, że danie to nabiera jeszcze lepszego aromatu i intensywniejszego smaku. Tym przepisem jest golonka w piwie. Przygotowanie tego dania nie różni się zbytnio od klasycznego przepisu na pieczoną golonkę. Mięso podsmażamy jednak wcześniej na smalcu z każdej strony, a następnie oprószamy przyprawami. Taką golonkę umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i podlewamy 500 ml piwa. Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni i pieczemy mięso przez 1 godzinę. W międzyczasie często podlewamy golonkę sosem, który wytworzy się w trakcie pieczenia. Po godzinie zwiększamy temperaturę do 250 stopni i pieczemy mięso jeszcze przez 25-30 minut. Taka golonka w piwie doskonale smakuje z dodatkiem pieczonych warzyw i ziemniaczków. Golonka w piwie to danie, które podbije serce każdego mięsożercy. Sam proces jej przygotowania nie zajmuje dużo czasu, najdłużej trwa samo pieczenie mięsa. Golonko indycze jest świetnym pomysłem np. na niedzielny obiad.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 165,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 141,90 zł.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat -20% na zakupy powyżej 100 zł. Promocje nie łączą się. Oferta i szczegóły promocji dostępne w drogeriach stacjonarnych i na zikodermo.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
