Flaczki

Składniki:

• 3 kg krojonych flaków
• 1 kurczak,
• ok. 1 kg wołowiny b ez kości
• 4 marchewki,
• 4 cebule,
• pół selera,
• 2 pietruszki,
• 5 listki laurowe,
• 10 ziaren ziela angielskiego,
• 1,5 łyżeczki pieprzu mielonego czarnego,
• 1 łyżeczka cukru,
• trochę czosnku i soli morskiej czosnkowej, trochę gałki muszkatołowej, kolorowego pieprzu oraz majeranek