Fińska sałatka ziemniaczana

Name: Fińska sałatka ziemniaczana
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: dla 3 osób
Ingredients: ocet; musztarda; sok z cytryny; soki; cukier; pieprz; sól; ocet balsamiczny; ocet; cytryna; kapary; fioletowe ziemniaki; ziemniaki; ogórek; czerwona cebula; cebula; jabłka

Ocena:

4.51 (160)

1 godz. 30 min.
dla 3 osób

Perunasalaatti - przepis z kuchni fińskiej

Składniki:

30 dag zimnych ugotowanych ziemniaków,
80 g ogórków konserwowych,
pół jabłka,
1 mała czerwona cebula,
2 łyżeczki kaparów,
200 - 250 g creme fraiche lub kwaśnej śmietany,
1 łyżka musztardy,
pół łyzki soku z cytryny,
pół łyżki octu estragonowego, miodowo - jabłkowego lub białego,
1 łyżka majonezu,
sól, cukier, biały pieprz,
suszony czosnek,
ocet balsamiczny.

Fińska sałatka ziemniaczana - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Cebulę posiekać w półplasterki, zalać octem balsamicznym i marynować na czas przygotowywania pozostałych składników. Wymieszać creme fraiche, musztardę, sok z cytryny, ocet oraz majonez. doprawić solą, cukrem i pieprzem oraz suszonym czosnkiem jeśli lubicie. Pokroić ziemniaki, ogórki i jabłka w plasterki, dodać osączoną cebulkę i kapary. Polać przygotowanym sosem. dokładnie wymieszać. Schodzić w lodówce godzinę przed podaniem.
Nasz blog: Kuchnia Ireny i Andrzeja - http://grumko.blox.pl