Fińska sałatka ziemniaczana

Składniki:

• 30 dag zimnych ugotowanych ziemniaków,
• 80 g ogórków konserwowych,
• pół jabłka,
• 1 mała czerwona cebula,
• 2 łyżeczki kaparów,
• 200 - 250 g creme fraiche lub kwaśnej śmietany,
• 1 łyżka musztardy,
• pół łyzki soku z cytryny,
• pół łyżki octu estragonowego, miodowo - jabłkowego lub białego,
• 1 łyżka majonezu,
• sól, cukier, biały pieprz,
• suszony czosnek,
• ocet balsamiczny.