Faszerowane jajka

Przygotowanie

1. Jajka włożyć do zimnej, osolonej wody i gotować 10 minut. Wyjąć, ostudzić, obrać ze skorupek. Przekroić wzdłuż na pół i wyjąć żółtka.
2. Cebulę obrać, posiekać. Oliwę rozgrzać na patelni, wrzucić cebulę, zeszklić, ostudzić.
3. Żółtka połączyć z majonezem, pastą rybną i cebulą, dokładnie wymieszać.
4. Dodać 3/4 zielonego pieprzu, wymieszać. Ewentualnie farsz przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu.
5. Listki natki poodrywać, umyć i osuszyć. Białka wypełnić farszem, udekorować pozostałymi ziarenkami zielonego pieprzu i listkami natki.