Zapiekany schab pod kołderką jarzynową

Zapiekany schab pod kołderką jarzynową - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Kotlety schabowe rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na 30 minut.
• Warzywa zetrzeć, ja część marchewki starłam na grubych oczkach a resztę marchewki , seler, pietruszkę starłam na średnich oczkach.
• Por pokroiłam w kostkę. skropiłam sokiem z połowy cytryny, wymieszałam.
• Wszystko połączyłam z majonezem i keczupem. gdyby warzywa były zbyt suche dodać jeszcze po łyżce keczupu i majonezu.
• Sznycle schabowe obsmażyć krótko po 2 minuty z obu stron , osączyć i rozłożyć na blasze piekarnikowej wysłanej papierem do pieczenia. niczym go nie natłuszczać. Można też nie obsmażać.
• Na mięso wyłożyć grube warstwy warzyw.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st na 45 minut.
• Ok. 7 minut przed końcem na każdej porcji położyć po 2 łyżki sera żółtego startego na grubych oczkach i zapiec tylko tyle, aby zmiękł.