Dżem z truskawek
pyszny domowy dżem z ekologicznych truskawek
Dodany przez:
Joanna 55
Dżem z truskawek
Składniki
- 2,5 kg truskawek
- 1kg cukru
- 0,5 szklanki różowego wina
- Sok z 2 cytryn
Przygotowanie
- Truskawki po umyciu pozbawić szypułek i wrzucić do rondla z grubym dnem.
- Wsypać cukier i dodać sok z cytryny, wymieszać i gotować na małym ogniu, gdy truskawki zaczną się rozgotowywać zmiksować je podręcznym blenderem.
- Po upływie około 2,5- 3 godzin gotowania konfitura powinna już płatami spadać z łyżki, wówczas przełożyć ją do sterylnych słoiczków i poddać krótkiej pasteryzacji, około 7 minut.
- Po wyjęciu z wody odwrócić słoiczki do góry dnem i pozostawić w tej pozycji do wystudzenia.
- Było 4 słoiczki 0,5 litrowe i 1 dżemowy
Komentarze