Fot. Artur Rogalski; Stylizacja Ewa Gmiter-Rogalska
4.51 (199)
Deser z bitą śmietaną niczym angielski Eton Mess z gęstym sosem owocowym to doskonały wybór na szybki i orzeźwiający deser. To nie tylko deser z bitą śmietaną, ale też chrupiącymi prażonymi płatkami migdałowymi i truskawkami serwowanych w całości i w postaci sosu truskawkowego. Zobacz jak zrobić deser z bitą śmietaną.
śmietana kremówka 500 ml
wanilia 2 szt.
cukier puder 60 g
jogurt grecki 150 g
beziki 30 szt.
płatki migdałowe 45 g
truskawki 600 g
Desery z bitej śmietany są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Jak zrobić deser z bitej śmietany na szybko? Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni. Robimy coulis, czyli sos truskawkowy: 150 g truskawek, 2 łyżki cukru pudru (30 g) i 1 laskę wanilii wrzucamy do rondla, gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut, aż cukier się rozpuści i truskawki zaczną mięknąć. Wyjmujemy wanilię i przekładamy truskawki do misy blendera lub robota kuchennego. Miksujemy, aż sos będzie gładki, a następnie przecieramy do miski, aby pozbyć się pestek. Pozostawiamy do ostygnięcia.
iStock
Do śmietany kremówki dodajemy nasiona z jednej laski wanilii i cukier puder (2 łyżki = 30 g), ubijamy. Jogurt mieszamy z połową coulisu truskawkowego. Na dnie wysokiego naczynia umieszczamy beziki lub pokruszoną bezę. Na to wykładamy połowę bitej śmietany i połówki truskawek (450 g), skrapiamy culisem. Ponownie warstwa bez, jogurt, truskawki i skrapiamy culisem. Ostatnia warstwa deseru z bitej śmietany to bezy, bita śmietana i truskawki. Polewamy wszystko culisem i posypujemy niewielką ilością pokruszonej bezy i prażonymi migdałami. Deser z bitej śmietany podajemy natychmiast po przygotowaniu i zanim bezy zaczną nasiąkać.
iStock
Porady
- Do przygotowania deseru z bitą śmietaną możesz użyć także 30% śmietanki (śmietana nie musi mieć na etykiecie nazwy śmietana kremówka, ale musi być rzadka/słodka).
- Bardzo ważna jest temperatura śmietanki, którą chcemy ubić. Śmietana musi być porządnie schłodzona, w przeciwnym razie może się zważyć lub nie ubić na sztywno.
- Jeśli deser z bitą śmietaną mają jeść dorośli do sosu truskawkowego można dodać 100 ml sherry.
- Deser z bitą śmietaną i owocami najlepiej podać w szklanych pucharkach.
Bita śmietaną to wdzięczny składnik do wyczarowania szybkiego deseru. Bita śmietana jest składnikiem dekoracyjnym np. przy tortach. W sieci można znaleźć całą gamę przepisów na desery z użyciem bitej śmietany. Na szczególną uwagę zasługują gofry z bitą śmietaną i owocami, domowe babeczki, ptysie, ciasta na zimno wykończone lekką białą chmurką oraz smażone owoce z bitą śmietaną. Niezależnie od tego jaki deser z bitą śmietaną wybierzesz musisz pamiętać o tym, aby śmietanka (możesz użyć 30% śmietanki kremówki) była dobrze schłodzona. Do ubicie możesz użyć miksera lub zwykłej ręcznej trzepaczki.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
