fot. Artur Rogalski
4.41 (192)
Ciasto z delicjami to prosty, a przy tym efektowny wypiek na każdą okazję. Sprawdzi się zarówno na codzienny deser dla całej rodziny, jak i na wielkie uroczystości przy wspólnym stole. Biszkopt z delicjami i galaretką smakuje każdemu i zawsze szybko znika ze stołu. Jak zrobić ten hit wszystkich imprez? Zobaczcie nasz prosty przepis krok po kroku!
jajka 8 szt.
mąka pszenna 70 g
cukier 110 g
kakao 8 g
proszek do pieczenia 0.5 łyżeczki
budyń waniliowy 2 szt.
brzoskwinie w puszce 1 puszka
galaretka 3 szt.
masło 200 g
delicje 14 szt.
Przygotowanie: rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Suche składniki: mąkę przesiewamy z kakao i proszkiem do pieczenia.
Mokre składniki: białka oddzielamy od żółtek. Z białek ubijamy sztywną pianę, a pod koniec dosypujemy partiami cukier. Następnie dodajemy stopniowo 8 żółtek.
Ciasto: do masy jajecznej dosypujemy partiami przesiane wcześniej suche składniki i wszystko delikatnie mieszamy.
Pieczenie ciasta: gotowe ciasto wylewamy na blachę i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na około 15 minut (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Masa: odlewamy syrop z brzoskwiń w puszce i gotujemy z nim budyń. Do gorącego budyniu wsypujemy 2 opakowania galaretki i wszystko dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Tak przygotowaną masę odstawiamy do całkowitego wystudzenia. W oddzielnej misce ucieramy masło, a następnie dodajemy do niego wystudzony budyń i miksujemy wszystko na gładki, gęsty krem. Do gotowej masy dorzucamy pokrojone w kostkę brzoskwinie.
Galaretka: w 500 ml wody rozpuszczamy galaretkę truskawkową, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
Ciasto z delicjami: na wystudzony biszkopt wkładamy masę budyniową z brzoskwiniami. Na górze układamy ciastka i wszystko zalewamy tężejącą galaretką. Gotowe ciasto z delicjami wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Porady
- Ciasto z delicjami można przygotować na bazie każdego rodzaju budyniu oraz galaretki. Warto więc kierować się nie tylko ulubionym smakiem, ale i doborem kolorystycznym. Pięknie będzie wyglądało również ciasto z delicjami i galaretką przezroczystą.
- Ciasto z delicjami i galaretką można ozdobić wiórkami kokosowymi, startą czekoladą lub kolorową posypką. Piękną i smaczną ozdobą będzie też bita śmietana lub po prostu świeże owoce, zatopione w galaretce razem z delicjami.
- Jeśli nie chcecie piec biszkoptu, świetnym wyborem dla was będzie ciasto z delicjami na spodzie z ciasteczek. Wystarczy pokruszyć ulubione herbatniki lub ciastka owsiane i wymieszać powstały proszek z roztopionym masłem. Tak przygotowaną masą wylepiamy dno formy, po czym wkładamy ją do lodówki na kilka godzin.
- W powyższym przepisie używamy brzoskwiń z puszki, jednak w sezonie warto wykorzystać świeże owoce.
- Tym, którzy nie przepadają za brzoskwiniami polecamy przygotować pyszne ciasto z delicjami z dodatkiem truskawek, malin, porzeczek czy wiśni. Jeśli natomiast przygotowujecie to ciasto zimą, kiedy dostępność do świeżych owoców jest mniejsza, możecie wykorzystać też owoce mrożone lub takie w syropie ze słoika.
Jak zrobić ciasto z delicjami? Choć ten przepis może wyglądać na skomplikowany, w rzeczywistości nie jest ani trudny, ani czasochłonny. Podstawą jest dobry biszkopt, a pozostałe kroki to już tylko zmiksowanie szybkiego kremu budyniowego, wymieszanie galaretki i udekorowanie ciasta delicjami. O czym więc należy pamiętać, aby spód wyszedł idealnie?
Podstawą udanego ciasta jest porządnie ubita piana z białek. Aby była sztywna i lśniąca, nie należy zmniejszać ilości cukru, gdyż to właśnie on utrzyma jej strukturę. Ważne jest też, aby nie ubijać jej zbyt długo, gdyż to grozi "przebiciem" piany, a w efekcie jej rozwarstwieniem się.
Kolejnym ważnym elementem tego przepisu jest przesianie wszystkich sypkich składników, czyli mąki, proszku do pieczenia i kakao. Ten prosty krok jest niezwykle ważny, gdyż to właśnie dzięki niemu ciasto jest dobrze napowietrzone i wyrośnięte.
Niezwykle istotną zasadą, której należy się trzymać jest także pieczenie biszkoptu bez otwierania drzwiczek piekarnika. Choć nieraz kusi nas, by zajrzeć do środka i sprawdzić stopień wypieczenia, powinniśmy się przed tym powstrzymać, gdyż może to skutkować opadnięciem ciasta i powstaniem zakalca.
Biszkopt z delicjami i galaretką to nie jedyny pomysł na deser z dodatkiem popularnych ciasteczek. Te słodycze można wykorzystywać także do innych wypieków i deserów na zimno. Przepisy na ciasta z delicjami mnożą się w sieci i wciąż powstają nowe wersje smakowe z dodatkiem różnych składników. Wśród receptur spotykamy takie pomysły jak ciasto słoneczna delicja czy ciasto shrek. Niektórzy przygotowują także placek z delicjami i makiem, kokosem lub kajmakiem. Kolejnym pomysłem na deser z dodatkiem popularnych ciastek jest sernik z delicjami. To wariant dla tych, którzy od puszystych biszkoptów wolą kremowe, aksamitne i wilgotne ciasta. Nie brakuje też fanów tego wypieku w wersji na zimno. Ciasto z delicjami bez pieczenia przygotujemy na krakersach, herbatnikach lub biszkoptach. To najszybsza i najprostsza wersja tego przepisu, która zawsze się udaje.
Ciasto z delicjami to tylko jedna z wielu propozycji na specjalne okazje. Jeśli szukacie pomysłu na efektowny deser, możecie zdecydować się również na ciasta z owocami, czekoladą czy bitą śmietaną. Jednym z ulubionych deserów na wszystkich przyjęciach jest szybki i prosty pleśniak. Aby go zrobić wystarczy tylko kilka składników, a efekt końcowy zawsze wychodzi świetnie. Nieco bardziej wykwintnym wyborem będzie ciasto popapraniec. Ten wypiek wygląda i smakuje obłędnie, dlatego zachwyci nawet najbardziej wybrednych gości. Ciastem, które zawsze robi furorę na imprezach i spotkaniach rodzinnych jest także malinowa chmurka. Gwarantujemy, że posmakuje ona każdemu i z pewnością szybko zniknie ze stołu.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
