Ciasto na pizzę jak w pizza hut

Uwielbiam pizzę, kto jej nie lubi:-) przetestowałam różne ciasta i te mi odpowiada najbardziej.

CiastaPizzaSzynkiciasto na pizze

Czas przygotowania:
180 min.
Dla ilu osób:
dla 8 osób
Ocena:

(średnia 4.41 z 166 głosów)

Składniki:

  • Składniki:
  • 250 mąki tortowej typ 450
  • 15 g drożdży świeżych
  • 125-135 ml cieplej wody
  • pól łyżeczki cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • niepełna łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

Kroki wykonania:

  • Przygotowanie:
  • Odmieżamy mąkę i przesiewamy do miski. Wrzucamy do szklanki drożdże
  • cukier i . łyżeczkę mąki ( mąka wzięta z miski) mieszamy aż drożdże się rozpuszcza
  • pamiętajcie by woda nie była zbyt gorąca bo zabije drożdże.
  • Do miski z mąką wlewamy oliwę i wodę
  • i nasz rozczyn (tym że odrobinę wody zostawiamy na dnie i wyspujemy tam sól mieszamy wodę sola.) zagniatamy ciasto
  • jak juz miarę jest połączone wlewamy wodę z solą
  • no i zagniatamy ja w tym celu zawsze proszę męża o pomoc:-) on wyrabia te ciasto chwilę aż będzie gładkie. Jak sama wyrabiam to zajmuje mi to dobre 15min.Takie wyrobione ciasto smaruję wodą
  • wkładam do miski i przykrywka ściereczka i odstawiam na 2 godziny ciepłe miejsce do powiększenia swojej objętości.
  • Po dwóch godzinach wyjmjuje formuje kulę i delkitanie spłaszczam
  • na blat wyspuje trochę kaszy mannej
  • i rozwalkowuje bądź za pomocą palców rozciągam ciasto. Wykładami na blaszke
  • moje ciasto zawsze jest większe niż blacha
  • ponieważ w brzegi ciasta kładę ser i zawijam. Smaruje ciasto odrobinią sosu na spód daje ser i składniki
  • składników nie daje dużo bo pizza robi się miękka i pod ciężarem później wszytko spada:-)
  • Pizzę piekę 10 -15min w temperaturze 220°C termoobieg najniżej w piekarniku
  • czas pieczenia uzależniony jest od składników ja zawsze daje mozzarelle kule i ona jest mokra więc czekam aż woda odparuje. Pizza powinna ładnie się zaruminić więc warto do niej zajrzeć po ok 8 min . Pizza im wyżej jest kładziona tym szybciej się pali. Jeśli chcecie zrobić dwie pizzę to wystarczy zwiększyć składniki dwukrotnie.
  • Smacznego:-)
  • Po więcej przepisów zapraszamy na moja stronę www.samsos.pl
  • https://www.youtube.com/watch?v=UFXryUkkW18
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy