Ciasto na pizzę

Kroki wykonania:

• Drożdże wkruszyć do małej miseczki
• wlać wodę i wsypać cukier – całość dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut w ciepłym miejscu – by drożdże zaczęły pracować.
• Do miski przesiać mąkę
• zrobić wgłębienie. Po brzegach wsypać sól
• a do wgłębienia zaczyn drożdżowy. Następnie dodać cukier
• oliwę oraz stopniowo dolewać wodę. Ciasto najpierw wymieszać widelcem
• a następnie przełożyć na blat oprószony mąką i zagniatać do czasu aż będzie gładkie i elastyczne – około 5-7 minut.Uformować kulę i przełożyć do miski wysypanej niewielką ilością mąki( tak
• aby ciasto nie przywarło). Miskę przykryć. Ja użyłam do tego drugiej miski o tej samej średnicy
• ale można też przykryć ściereczką lub folią aluminiową. Odstawić w ciepłe miejsce na około 1h lub do czasu aż ciasto wyraźnie podwoi objętość.Następnie ciasto odgazować – wbić w nie pięść lub nóż. Wyrobić i na oprószonym blacie rozwałkować. Ja robiłam na blaszce okrągłej – ciasto ułożyłam na jej środku
• rozwałkowałam tak
• aby przypominało okrąg i rękami delikatnie rozciągałam ciasto. W przypadku blachy prostokątnej możecie postąpić podobnie – rozwałkować ciasto na kształt prostokąta i delikatnie rozciągnąć. Przed ułożeniem ciasta blachę oczywiście należy posmarować olejem.Ciasto odstawić jeszcze na 15-20 minut
• by się napuszyło. Przed pieczeniem jeszcze ciasto kroję na kawałki
• żeby po upieczeniu było łatwiej wyjąć ciasto i pokroić .
• Ciasto piec w temperaturze 200 stopni 30 minut.