4.38 (214)
Brownie to amerykańskie ciasto czekoladowe, które charakteryzuje się intensywnym smakiem, gliniastą konsystencją oraz ciemnobrązowym kolorem. Nasz przepis na brownie daje gwarancję tego, że wypiek będzie pyszny. Brownie to ciasto czekoladowe, które idealnie sprawdzi się na przyjęciach, imprezach, spotkaniach w gronie rodzinnym, na święta, a także na kinderbalach. Opcjonalnie możemy je udekorować bitą śmietaną i świeżymi owocami. Poniżej przepis na brownie czekoladowe!
masło 180 g
gorzka czekolada 300 g
jajka 3 szt.
mąka pszenna 120 g
cukier puder 250 g
sól 3 g
Przepis na brownie zaczynamy od przygotowania najważniejszego składnika, czyli czekolady. Najpierw łamiemy ją na kawałki, a następnie roztapiamy w kąpieli wodnej, a następnie łączymy ją z roztopionym masłem tak, by powstała nam gładka i jednolita masa czekoladowa. Tak przygotowaną masę do brownie odstawiamy do przestudzenia.
iStock
Kolejnym krokiem w przygotowaniu brownie jest zmiksowanie cukru pudru z jajkami, dodanie mąki i soli, a następnie dokładne wymieszanie całości ponownie. Na koniec składniki te łączymy z przestudzoną masą czekoladową. Dalej do formy wlewamy nasze brownie (dokładnie i równomiernie je rozprowadzając), a następnie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza przed 25 minut.
iStock
Porady
- Do przygotowania brownie czekoladowego niezbędna jest forma o wymiarach 20 × 20. Jeśli chcemy wykorzystać mniejszą lub większą, to należy proporcjonalnie zmniejszyć lub zwiększyć ilość składników.
- Brownie możemy serwować ze świeżymi owocami na wierzchu, dobrze sprawdzą się truskawki, maliny i porzeczki, które swym kwaśnym smakiem zrównoważą słodycz czekolady.
- Brownie najlepiej smakuje podawane na ciepło, jednakże najlepiej kroić je dopiero ok. 30 minut po upieczeniu. W przeciwnym razie może się rozpaść.
- Czy brownie należy piec z termoobiegiem? Brownie zaleca się piec bez termoobiegu, gdyż dzięki temu upiecze się ono równomiernie. Grzanie góra-dół jest odpowiednie dla ciast.
- Brownie jest ciastem wilgotnym, dlatego też przy jego pieczeniu możemy mieć wrażenie, że jest lekko niedopieczone.
- Brownie należy przechowywać w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
- Jak sprawdzić, czy brownie jest gotowe? Patyczek włożony do ciasta nie będzie suchy, ale delikatnie wilgotny - nie powinien mieć jednak na sobie surowego ciasta. Brownie jest wilgotne w środku, przypieczone z zewnątrz.
Brownie jest tradycyjnym ciastem amerykańskim, a jego nazwa pochodzi od intensywnego, brązowo-czarnego koloru tego deseru. Pierwsze przepisy na brownie pochodzą z początku XX w. Ciasto to jest na tyle popularne, że powstały jego zdrowsze alternatywy np. brownie z fasoli czy brownie z buraków.
Jeśli zależy nam na smacznym i zdrowym deserze to możemy przygotować brownie z fasoli, które przygotowuje się z fasoli czerwonej (z puszki), jajek, kakao, oleju, cukru, banana i sody oczyszczonej. Jeśli jesteśmy weganami, to możemy zrezygnować jajek i dodać do naszego wypieku olej kokosowy i cukier wanilinowy. Ciasto to jest bardzo łatwe do przygotowania – wystarczy zmiksować wszystkie składniki, przełożyć do formy, a następnie piec przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. W niemal bliźniaczy sposób wygląda przepis na brownie z buraków – wystarczy tylko wcześniej pokroić buraki i zmiksować je z pozostałymi składnikami.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
