Skórkę cytryny zetrzeć na tarce i namoczyć w wyciśnietym z niej soku.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
Margarynę i cukier utrzeć, dodać żółtka, następnie 1 szklankę mąki z proszkiem do pieczenia. Dodać sok i skórkę z cytryny i drugą szklankę mąki. Na koniec wymieszać z pianą z białek.
Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą keksowej foremki. Piec w temperaturze 180*C.
Komentarze