Ciasto budyniowe / fot. Stockfood
4.39 (183)
Ciasto budyniowe z kruszonką znika z talerzy szybciej niż zdążycie się zorientować. Jest dość słodkie, więc świetnie pasuje do czarnej kawy czy filiżanki mocnej herbaty. Ciasto z budyniem to pyszny pomysł na wyszukany deser. Możecie przyozdobić je cukrem pudrem lub świeżymi owocami. Sprawdźcie nasz przepis na ciasto budyniowe!
mąka pszenna 2.5 szklanki
masło 350 g
kwaśna śmietana 2 łyżki stołowe
cukier 320 g
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
jajka 4 szt.
budyń śmietankowy 3 szt.
mąka ziemniaczana 2 łyżeczki
mleko 1 l
cukier waniliowy 1 szt.
Z 2 szklanek mąki, 150 g masła, śmietany, pół szklanki cukru, 4 żółtek i proszku do pieczenia zagnieść ciasto i wyłożyć nim spód blachy (wyłożonej papierem do pieczenia). Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu nie zapominając o dodaniu dodatkowo 2 łyżeczek mąki ziemniaczanej. Wyłożyć ciepły jeszcze budyń na ciasto (zimny nie da się już rozprowadzić po cieście).
Z białek ubić pianę dodając na koniec 2 łyżki cukru. Białka wyłożyć na budyń. Przygotować kruszonkę - rozpuścić masło, dodać cukry i powoli dodawać resztę mąki, aż kruszonka nie będzie się kleić do palców. Posypać ciasto kruszonką. Piec w temp. około 180 C około 45 min do czasu uzyskania ładnego złotego koloru na wierzchu. Kroić należy je dopiero po całkowitym wystudzeniu !
Porady
W przepisie na ciasto budyniowe wykorzystujemy:
- budyń – śmietankowy z cukrem, ale można zastąpić go waniliowym lub czekoladowym
- masło – można zastąpić margaryną
Ciasto budyniowe jest bardzo delikatne i smaczne. Co ważne, mimo rozbudowanej listy składników, przygotowuje się je stosunkowo szybko. Chrupiąca, maślana kruszonka, rozpływający się w ustach krem budyniowy i miękki spód sprawiają, że to naprawdę wyjątkowe ciasto.
Przygotowując szybkie ciasto z budyniem, warto wziąć pod uwagę kilka elementów. Przede wszystkim używamy budyniu już z cukrem w składzie, a jeśli mamy taki bez cukru dodajemy cukier do masy. Zamiast budyniu śmietankowego możemy też użyć na przykład waniliowego, a nawet czekoladowego. W tym ostatnim przypadku warto również dodać niewielką ilość kakao do spodu ciasta i kruszonki.
Proste ciasto z budyniem jest pyszne z owocowymi dodatkami. W najprostszej wersji na spód kładziemy pokrojone na kawałki jabłka, ale sprawdzą się też na przykład gruszki lub owoce, które zatopimy w masie budyniowej – truskawki czy maliny. Wspaniale do ciasta budyniowego pasują brzoskwinie, zarówno świeże, jak i w syropie.
Placek budyniowy najlepiej przygotowywać przy użyciu robota planetarnego. Pozwoli nam on zaoszczędzić sporo czasu, a właściwie zrobi ciasto za nas. Dobrze wyrobi spód i zrobi kruszonkę. Możecie przygotowywać w nim niemal każdy rodzaj ciasta – od drożdżowego przez ucierane po kruche. Do tego zrobicie w nim ciasto na pierogi czy pizzę. To naprawdę uniwersalny kuchenny pomocnik!
Czy można zamrozić ciasto z kremem budyniowym? Nie polecamy mrozić ciasta z kremem budyniowym. Po rozmrożeniu może stracić swoją wyjątkową strukturę. Warto natomiast zamrozić sam spód ciasta lub kruszonkę. Dzięki temu w każdej chwili w kilka minut będziemy mogli przygotować ciasto budyniowe. Wystarczy ugotować budyń i upiec ciasto.
Ciasto budyniowe można podawać nie tylko na zimno, ale i na ciepło. Dodajmy do niego gałkę lodów waniliowych lub bitą śmietanę – uzyskamy efekt deseru jak z najlepszej kawiarni!
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
