Fot. Kinga Błaszczyk-Wójcicka, greenmorning.pl
4.55 (176)
Ciasteczka kokosowe są chrupiące i po brzegi wypakowane wiórkami kokosowymi. Idealne do maczania w kawie lub herbacie. Ponadto kokos ma właściwości poprawiające humor, łagodzące stres i poprawiające pracę układu pokarmowego. Nie tylko dla łasuchów, zróbcie ciasteczka kokosowe na dzisiejszy podwieczorek.
masło 200 g
cukier 1 szklanka
cukier waniliowy 2 łyżki stołowe
proszek do pieczenia 0.5 łyżeczki
soda oczyszczona 0.5 łyżeczki
mąka 1.75 szklanki
wiórki kokosowe 0.5 szklanki
Masło łączymy z oboma rodzajami cukru, proszkiem i sodą. Rozcieramy
w misce za pomocą łyżki, aż składniki dobrze się połączą, dodajemy przesianą
mąkę i wiórki kokosowe. Zagniatamy ciasto, dzielimy na połowy, z obu formujemy
wałeczki o śr. 3 cm, zawijamy osobno w folię i wkładamy na 2 godz. do lodówki.
Wyjmujemy, odwijamy, ciasto tniemy na plasterki grubości 1 cm. Układamy je w dużych odstępach na blaszkach do pieczenia przykrytych papierem – pod wpływem
temperatury bardzo się „rozleją”. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp.
180°C na ok. 12 min, aż ciastka się zezłocą.
Porady
W przepisie na ciasteczka kokosowe użyto:
- miękkie masło
- torebkę cukru waniliowego
- po 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i sody oczyszczonej
Jak obrać orzech kokosowy?
Wybieraj tylko taki kokos, który po potrząśnięciu wydobywa charakterystyczny plusk. Aby otworzyć kokos wbij młotkiem śrubokręt w dwa miękkie okrągłe punkty, które znajdują się na końcu orzecha. Następnie wylej wodę kokosową. Piecz kokosa na blasze 20 minut w temperaturze 180 stopni C. Kolejno owiń kokos ściereczką i używając młotka rozbij na pół. Następnie śrubokrętem odłup miąższ ze środka. Brązową osłonkę, która pozostała na wierzchu kokosa, wystarczy usunąć obieraczką do warzyw.
Jak zrobić wiórki kokosowe?
Następnie wnętrze kokosa zetrzyj na tarce lub w blenderze robota kuchennego. Nastaw piekarnik na 110 stopni i wysusz otartego kokosa, rozłożonego na blasze i papierze do pieczenia. Wiórki kokosowe mogą być również wstawione do zamrażalki.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
