Chłodnik z cukinii i pomidorów
Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 20 minut Oczekiwanie: 2 godziny Porcja: 130 kcal Składniki na 4 porcje
Dodany przez:
mojegotowanie
Chłodnik z cukinii i pomidorów
Chłodnik
- Czas przygotowania:
- Kalorie:
- 130 kcal
- Porcje:
- 4 porcji
Ocena:
(średnia 4 z 3 głosów)
- Danie dietetyczne
- Szybka kuchnia
Składniki
- 3/4 kg cukinii
- 1/2 kg pomidorów
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki listków bazylii
- 2 łyżki oliwy
- sól
Przygotowanie
- Pomidory sparzyć, obrać, zmiksować. Czosnek obrać, posiekać.
- Do rondla wlać zmiksowane pomidory i 3 szklanki wody. Dodać czosnek, bazylię, oliwę, sól. Zagotować.
- Cukinie umyć, zetrzeć na tarce na długie paski. Wrzucić do kremu pomidorowego, gotować 20 minut. Ostudzić, chłodzić ok. 2 godzin.
- Chłodnik skropić oliwą. Porcje udekorować małymi szaszłykami z mozzarelli, pomidorków koktajlowych i oliwek.
Wskazówki
Zobacz też przepis na: Chłodnik pomidorowy z jajkami i tuńczykiem
Komentarze