Okładka "Moje gotowanie"

Chłodnik w kalarepkowej miseczce

Ocena:

4.59 (185)

  • 20 min.
  • dla 4 osób

Jadalna miseczka z kalarepy, a w środku apetyczny chłodnik z botwinki. Całość bardzo orzeźwiająca, chrupiąca i zdrowa.

Składniki:

  • 1/2 pęczka botwinki
  • sok z 1 cytryny
  • 4 kalarepki
  • 1/2 pęczka koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczka rzodkiewek
  • 1/2 l jogurtu naturalnego
  • 2 ogórki małosolne
  • sól, pieprz

Chłodnik w kalarepkowej miseczce - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Botwinkę myjemy, kroimy i gotujemy 10 minut w niewielkiej ilości wody z sokiem z cytryny. Odstawiamy do wystygnięcia.
  • Z kalarepki odkrawamy górną część, wydrążamy, pozostawiając niewielką ilość miąższu na brzegach. Wydobyty miąższ kalarepki, koperek, czosnek i rzodkiewki drobno siekamy, ugotowaną botwinkę także drobno siekamy i łączymy wszystko z jogurtem.
  • Dodajemy drobno posiekane ogórki małosolne. Wszystko mieszamy, przyprawiamy solą, pieprzem i pozostałym sokiem z cytryny.
  • Po schłodzeniu podajemy w wydrążonych kalarepkach. Po zjedzeniu chłodnika warto schrupać miseczkę.
  • Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie nr 6/2016

Porady

Zobacz też: sałatka z kalarepy, buraczków i rzodkiewek

Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

W wydrążonej kalarepce możemy także podać sałatkę. 3–4 kalarepki wydrążamy i wraz z obranym jabłkiem i marchewką miąższ ścieramy na tarce o dużych oczkach. Szklankę jogurtu mieszamy z sokiem z 1 cytryny oraz łyżeczką cukru, przyprawiamy solą i pieprzem. Surówkę polewamy sosem, mieszamy i przekładamy do wydrążonych kalarepek. Przed podaniem posypujemy podprażonymi orzechami włoskimi.

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
-25% na wszystko
-25% na wszystko
Rabat 25% na całą ofertę MEFEM... więcej»
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
+
-25% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Rabat dotyczy całej kolekcji d... więcej»
Zobacz
+
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Online

Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne