Buni fascynacje Obento :

Obsesyjnie oglądam zdjęcia obrazujące japońskie Obento .Jedno jest pewne - jest śliczne .

dodany przez: Babciagramolka

Przekąski

Czas przygotowania:
15min.
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Ocena:

(średnia 4.51 z 167 głosów)


Składniki:

  • 1 woreczek białego ryżu ( 10 dag ) ugotowanego ( powinien to być ryż z tzw. kleistych )
  • kilka liści sałaty
  • 1/2 plasterka sera do tostów
  • kilka plasterków salami
  • pokrojony drobno szczypior
  • kilka rzodkiewek
  • łuskane pestki dyni ( zielone )
  • odrobina chrzanu Wasabi ( lub cawiartu zielonego o smaku Wasabi )
  • odrobina czerwonego cawiartu lub czerwonego kawioru
  • mięso raków lub krewetek z zalewy

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Kroki przygotowania:

  • Odłożyć listki sałaty do dekoracji- resztę sparzyć gorącą wodą i natychmiast schłodzić . Osuszyć . Usunąć gruby nerw . Ułożyć jeden na drugim tworząc coś w rodzaju płatu wodorostu nori. 2/3 ryżu ugnieść w wałeczek. Obtoczyć w szczypiorku. Zawinąć ściśle w sałatę .Wałeczek przekroić na 4 części. Udekorować kładąc na środku czerwony cawiart lub kawior. Pozostały ryż wymieszać z odrobiną chrzanu Wasabi ( by mu nadać chrzanowy smaczek ) .Uformować w 2 kulki .Obtoczyć w pestkach dyni .Udekorować mięsem raka lub krewetką . Z sera wyciąć ( malutkimi stempelkami do ozdób , foremkami do ciasteczek - co tam kto ma ) mini gwiazdki, serduszka czy inne ozdoby. Z rzodkiewek zrobić kwiatki .Salami zwijać w rożki, składać po kilka takich rożków razem i spiąć wykałaczką tworząc kwiatek.
  • Wszystko ułożyć w płaskich pojemniczkach tak by je całkowicie wypełniały. Udekorować .
  • Z woreczka ryżu wychodzą 2 takie porcje .
  • Dodatkowo można podać do maczania dip zrobiony z majonezu z odrobiną sosu sojowego i innymi dodatkami .
  • Użyłam do zrobienia takich składników jak cawiart czy chrzan Wasabi czy mięso raka bo po prostu były w lodówce . Na przyszłość mam zamiar robić Obento z typowo polskich składników .Muszę tylko posprawdzać co by z czym pasowało ( a może nie tylko polskich- bo bardzo by mi tu zamiast czerwonego cawiartu pasowały suszone pomidory w oleju )
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy