Bułeczki drożdżowe z krówką

Kroki wykonania:

• Masło roztopić i wystudzić/.
• Zrobić rozczyn drożdżowy -podgrzać mleko,wkruszyć do niego drożdże i dodać łyżeczkę cukru.Odstawić aż podwoi swoją objętość.
• Przesianą mąkę połączyć z cukrem,cukrem waniliowym,dodać szczyptę soli.
• Następnie wlać rozczyn,masło i dodać jaja.
• Wszystko razem wymieszać i wyrabiać ciasto do czasu aż będzie gładkie. Trwa to ok.15 minut.
• Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• Gdy ciasto wyrośnie należy formować bułeczki.
• Każdą z nich nadziać masą krówkową, lecz nie za dużo,ponieważ bułeczki rosnąc podczas pieczenia mogą "wyrzucać" nadzienie
• Bułeczki odstawić do ponownego wyrośnięcia,po czym posmarować rozmąconym jajkiem.
• Wstawić do nagrzanego do 150 stopni piekarnika na ok.30 minut.
• Bułeczki najlepsze są w smaku jak wystygną
• Smacznego :)