Ewa Niepytalska
4.05 (299)
Blok czekoladowy to dla wielu osób wspomnienie dzieciństwa. Sentymentalna słodycz będzie smakować najlepiej, jeśli zastosujemy znane sprzed lat składniki, czyli mleko w proszku i kakao. Robiąc ten deser, staramy się ignorować kalorie, bo zawiera znaczącą ilość masła. Masę możemy wzbogacić kawałkami herbatników i rodzynkami lub orzechami. Podpowiadamy młodym i starszym skorym do wspominek, jak zrobić blok czekoladowy jak dawniej.
masło 250 g
mleko w proszku 220 g
mleko 125 ml
kakao 40 g
cukier 150 g
herbatniki 120 g
rodzynki 80 g
Baza kakaowa: rozpuszczamy masło w rondelku, na małej mocy palnika. Dobrze jest pokroić je wcześniej w kostkę, żeby topiło się równomiernie. Staramy się nie doprowadzić tłuszczu do wrzenia, inaczej masa na blok czekoladowy z herbatnikami może się później rozwarstwić. Dolewamy mleko. Dosypujemy cukier i kakao. Mieszamy rózgą kuchenną do połączenia składników.
Ewa Niepytalska
Mleko w proszku: zestawiamy garnek z palnika. Możemy przeleć jego zawartość do czystej miski z zaokrąglonym dnem, w której wygodniej będzie mieszać masę. Stopniowo dosypujemy mleko w proszku. Każdą porcję łączymy z bazą czekoladową za pomocą rózgi kuchennej. Robimy to energicznie, żeby nie powstały grudki. Warto ułatwić sobie pracę mikserem z trzepaczką. Masa czasami rozwarstwia się podczas mieszania. Z powrotem stworzymy emulsję, jeśli dodamy do niej niewielką ilość gorącej wody. Kiedy zgęstnieje, zamieniamy rózgę na szpatułkę.
Ewa Niepytalska
Dodatki: łamiemy herbatniki na niewielkie kawałki. Wrzucamy je do masy. Dodajemy również rodzynki (jeśli są mocno ususzone, możemy je wcześniej namoczyć w wodzie, herbacie, a nawet rumie). Mieszamy szpatułką do połączenia składników. Różne przepisy na blok czekoladowy z mleka w proszku przewidują także inne dodatki, takie jak suszona żurawina, kandyzowana skórka pomarańczy, orzechy włoskie, pistacje lub wiórki kokosowe. Warto zainspirować się tym, co akurat zalega w naszej spiżarni.
Ewa Niepytalska
Formowanie i chłodzenie: przekładamy masę do keksówki o długości około 25 cm, wyłożonej folią spożywczą lub pergaminem. Wyrównujemy wierzch. Przykrywamy. Niektórzy przyrządzają nieco bardziej nowoczesny blok czekoladowy w waflu. Jest bardzo prosty do zrobienia. Wystarczy przygotować dwa docięte do kształtu foremki andruty. Jednym z nich wyłożyć dno foremki, a drugim przykryć wierzch masy. Blok może też przyjąć formę kakaowych pralinek. Wkładamy go do lodówki na 3–4 godziny (czas chłodzenia nie został uwzględniony w klasyfikacji dania).
Ewa Niepytalska
Podanie: kiedy nasza domowa czekolada całkowicie zastygnie, możemy wyjąć ją z foremki i wyłożyć na deskę do krojenia. Dzielimy blok na dosyć grube plastry, najlepiej za pomocą noża z rozgrzanym ostrzem. Możemy udekorować go białą polewą i posypać kakao, jadalnymi płatkami róż lub wiórkami kokosowymi.
Ewa Niepytalska
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
