Kapustę oczyścić i poszatkować, ale nie za cienko, bo młoda kapusta bardzo się gubi. Wrzucić kapustę do garnka, zalać wodą i gotować prawie do miękkości. Kiełbasę i boczek podsmażyć na patelni i wrzucić do kapusty. Doprawić do smaku, ewentualnie jak ktoś lubi dodać odrobinę maggi w płynie. Do bigosu dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać, aż się połączy z bigosem. Nadmiar soku z bigosu zagęścić mąką wsypaną bo bigosu i dokładnie wymieszaną. Zagotować.
Komentarze