Bażant Babuni w garniturze z jarzyn
Bażant Babuni w garniturze z jarzyn - Przepis na Bażant Babuni w garniturze z jarzynBażant Babuni w garniturze z jarzyn

Dania główne
- Czas przygotowania:
- 50 min.
- Dla ilu osób:
- dla 2 osób
Ocena:
(średnia 4.47 z 150 głosów)
Składniki:
- 10 dag pieczarek
- 10 dag wędzonego boczku
- 10 dag małych cebulek
- sól l 40 dag ziemniaków
- 5 łyżek masła
- pieprz
- dorodny bażant
- duży cienki płat słoniny
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 100 ml białego wytrawnego wina
Kroki wykonania:
- Przepis na bażanta - Bażant Babuni w garniturze z jarzyn
- Pieczarki pokrojone w kostkę gotujemy, odcedzamy, odkładamy. Boczek pokrojony w kostkę parzymy, osączamy, odkładamy. Małe cebulki gotujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy, odkładamy. Okrągłą łyżeczką wydrążamy kulki z ziemniaków i smażymy na 2 łyżkach masła. Na patelni podsmażamy pieczarki, boczek i cebulki, dodajemy ziemniaki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Bażanta sprawiamy, oprószamy solą i pieprzem z zewnątrz i wewnątrz, owijamy go słoniną, przekładamy do brytfanny, dodajemy olej i 2 łyżki masła.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200°C. Pieczemy 30 min, często polewając sosem z pieczenia. Bażanta wyjmujemy, trzymamy w cieple. Z brytfanny zlewamy tłuszcz, przypieczony sos podlewamy winem. Lekko odparowujemy, zaciągamy łyżką masła, ewentualnie przyprawiamy solą i pieprzem. Bażanta podajemy oblanego sosem, na garniturze z jarzyn, przewidując dla każdego po kawałku piersi i nogi.
- Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
- Zamów Newsletter MojeGotowanie.pl!
Podobne przepisy
Czas przygotowania:
180 min.

Bażant pieczony w winie
Bażant pieczony
Czas przygotowania:
80 min.

pyszny
Bażant z nadzieniem
Czas przygotowania:
25 min.

Przygotowanie: 25 minut Pieczenie: 45 minut Porcja: 780 kcal
Bażant z renetami
Czas przygotowania:
120 min.

Pączki babuni są pyszne i rozpływające się w ustach. Przypominające smak mojego dzieciństwa.
Pączki babuni
Czas przygotowania:
60 min.

Bardzo chrupiące z pęcherzykami
faworki babuni
Czas przygotowania:
50 min.

smaczna potrawa z warzyw,polecam...
Flaczki z jarzyn
Czas przygotowania:
60 min.

Bardzo smaczna zapiekanka.
Zapiekanka babuni
Czas przygotowania:
30 min.

nadaje sie na stol wigilijny
Śledziki babuni
Czas przygotowania:
80 min.

pasuje na świąteczny stół
Bażant z aromatycznymi przyprawami
Czas przygotowania:
90 min.

Każdy je zna są kruche i bardzo smaczne.