Barszcz biały na białej kiełbasie -najprostszy :
Jedna z tradycyjnych polskich zup.
Dodany przez:
Babciagramolka
Barszcz biały na białej kiełbasie -najprostszy :
Składniki
- 2 średnie białe kiełbaski
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 marchewka
- 4 ziemniaki
- 1 biały barszcz w proszku ( taki na 1 litr wody )
- 1 szklanka słodkiej śmietanki
- 2 łyżki majeranku ( najlepiej takiego świeżo otartego )
- 4 szklanki wody
Przygotowanie
- Kiełbaski powiązać w 2 cm kawałki i zalać 3 szklankami wody. Obrać ziemniaki i marchewkę .Ziemniaki pokroić w kostkę , marchew w plasterki i włożyć do garnka. Zagotować .Zmniejszyć płomień gazu i gotować 20 minut . Barszcz biały rozrobić w 1 szklance zimnej wody i wlać do wywar, wsypać majeranek . Gotować 10 minut. Zaprawić śmietanką .
- Podawać wkładając do talerza ( miseczki ) ćwiartki jaj na twardo i kiełbaski. Po wierzchu posypać delikatnie majerankiem.
- Wyjaśniam ,że jeżeli ktoś woli może gotować z własnego zakwasu .Ja po prostu nie lubię takiego robionego w domu ( próbowałam sama robić , próbowałam u różnych osób – wszystkim smakowało , a mnie zapach zakwasu odrzuca – nawet do pieczenia chleba nie mogę sobie zakwasu w domu zrobić ). Trudno- muszę robić z tego z proszku.
- Co ciekawe wielu z moich znajomych też tak ma . W związku z tym nie mam jakichś specjalnych wyrzutów sumienia . Próbowałam – a teraz robię tak jak mi smakuje i już .
Komentarze