stockfood
4.38 (169)
Babka kakaowa to pyszna i łatwa w przygotowaniu wariacja na temat tradycyjnej babki wielkanocnej. Jest ona niezwykle puszysta i z powodzeniem można przechowywać ją co najmniej kilka dni, gdyż długo zachowuje świeżość. Babkę kakaową przygotowuje się na bazie kilku składników: jajka, masła, mleka, mąki, cukru, kakao i sody oczyszczonej. Do odtworzenia naszego przepisu na babkę kakaową niezbędna będzie forma na babkę. Możemy też wykorzystać keksówkę bądź tortownicę i przygotować wypiek na bazie ciasta na babkę kakaową. Jak upiec babkę kakaową? Poniżej podajemy szybki i sprawdzony przepis, który zawsze się udaje.
jajka 1 szt.
masło 100 g
mleko 250 ml
mąka 320 g
kakao 20 g
cukier 240 g
soda oczyszczona 5 g
Przepis na babkę kakaową zaczynamy od roztopienia masła w garnku. Następnie dodajemy do niego kakao, mleko i cukier, wszystko razem zagotowujemy, przez cały czas mieszając. Dalej odstawiamy do ostudzenia, po czym wbijamy jajko, przesianą mąkę pszenną i sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie mieszamy na gładką masę i wlewamy do natłuszczonej foremki. Babkę wielkanocną pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40 minut.
iStock
Porady
- Ciasto na babkę kakaową powinno mieć konsystencję budyniu – jeśli będzie zbyt rzadkie, to możemy dodać do niego mąki pszennej, z kolei jeśli będzie zbyt gęste – to problem rozwiąże mleko.
- Babkę kakaową należy piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez ok. 40 minut. Po upływie wyznaczonego czasu warto zrobić test suchego patyczka – jeśli jest on suchy, należy wyjąć babkę z piekarnika. Niezbyt dobrym pomysłem jest przedłużanie czasu pieczenia, gdyż nasza babka kakaowa może zrobić się sucha, a powinna być puszysta i wilgotna.
- Przed pieczeniem babki kakaowej formę na babkę należy natłuścić – najlepiej za pomocą masła bądź oleju rzepakowego.
- Świetnym pomysłem jest też przygotowanie babki kakaowej na margarynie – takie rozwiązanie dobrze sprawdzi się wówczas, gdy nasz wielkanocny wypiek będzie pełnił funkcję dekoracyjną.
- Babka kakaowa najlepiej smakuje serwowana posypana cukrem pudrem.
Babka jest jednym z tradycyjnych dań wielkanocnych – pełni ona funkcję symboliczną i symbolizuje dostatek i umiejętności kulinarne. Z procesem jej przygotowania wiąże się wiele zabobonów m.in. ten mówiący o tym, że podczas przyrządzania babki wielkanocnej w kuchni nie może pojawić się żaden mężczyzna, w przeciwnym razie babka upadnie. Obecnie babka wielkanocna jest raczej pysznym dodatkiem do świąt i deserem, wobec którego wiele z nas nie może pozostać obojętnym. Wyróżnia się wiele rodzajów babek wielkanocnych, które niekiedy różnią się od siebie niemal wszystkim w tym m.in. smakiem i techniką przygotowania. Jedną z najpopularniejszych babek jest babka piaskowa, którą przyrządza się z czterech podstawowych składników: jajek, mała, mąki i cukru. Dużym uznaniem cieszy się także babka cytrynowa, której ważnym składnikiem (oprócz wyżej wymienionych) jest skórka i sok z cytryny. Nie należy zapominać również o babce drożdżowej, która jest nieco bardziej skomplikowana w przygotowaniu. Oprócz tego spotkać się można także z babką majonezową, babką marmurkową czy też babką kakaową (jak w naszym przepisie).
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
