Azjatycka zupa sojowa

Składniki:

• 1.5 litra bulionu warzywnego,
• 1 średnia cebula,
• 1 opakowanie mieszanki warzyw azjatyckich 450g,
• 100g bambusa pokrojonego w paski,
• 1 ostra czerwona papryczka,
• 1 średni por,
• 50g pieczarek,
• 250 g brokułu,
• 4 łyżki stołowe pasty sojowej np. koreańskiej,
• 250 g tofu,
• oliwa do smażenia.
• Do podania:
• 6 ugotowanych jaj przepiórczych,
• makaron pszenny typu somen lub udon.