AROMATYCZNE PLACKI ZIENIACZANE Z SOSEM KURKOWYM

Aromatyczne placki zieniaczane z sosem kurkowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Placki ziemniaczane:
• 1. Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę.
• 2. Do ziemniaków i cebuli dodajemy jajko, łyżkę mąki , vete, pieprz, zioła oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
• 3. Przygotowaną masę wykładamy na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia, formując kształt placków.
• 4. Blaszkę wkładamy do nagrzanego do 200oC i pieczemy od 20-30 min – do uzyskania rumianego koloru.
• Sos kurkowy:
• 1. Na rozgrzanej oliwie z oliwek lekko podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
• 2. Po kilku minutach dodajemy oczyszczone kurki i podsmażamy ok. 7 – 10 min. W międzyczasie solimy.
• 3. Zalewamy śmietaną i podgrzewamy na małym ogniu, pod przykrywką przez ok 3 – 5 min. W międzyczasie dodajemy pokrojoną natkę pietruszki.