Piane ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, żółtka,maki zmieszane z proszkiem do pieczenia i na końcu olej.Pieczemy w temp 180 stopni ok 40 minut.Jeśli chcemy możemy biszkopt przekroić i przesmarować go dżemem, wtedy nie trzeba go już nasączać.
Masa budyniowa:
Z ananasa odlać sok..Owoce pokroić w jak najdrobniejszą kostkę. Na soku ugotować budyń.Gdy budyń się ugotuje wrzucamy do niego ananasa i mieszamy.Masę wykładamy na biszkopt, który można wczesniej nasączyc wodą z cytryną.Odstawiamy do wystudzenia.
Piana:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier , a nastepnie kokos.Wymieszać.Wyłozyc na ostudzona masę budyniową i zapiec na złoty kolor-ok 20 min w temp 160 stopni.
