Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, dalej ubijamy, dodajemy żółtka i dalej mieszamy . Dodajemy kolejno olej, mąkę,przyprawy do piernika,cynamon,sodę,rodzynki (najlepiej namoczyć w mleku i otoczyć w mące to nie opadną na spód),orzechy włoskie oraz obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Wszystko porządnie mieszamy i pzrekładamy na wysmarowaną margaryną lub masłem blachę.
Pieczenie:
około 50-55minut
200 stopni
Można także na wierzchu polać polewą np. toffi lub inną wedle uznania
Komentarze