. Doskonały dodatek do deserów, kremów czy też lodów
Składniki:
6 żółtek
¾ szklanki cukru
32 gram cukru waniliowego domowego
Szczypta soli
2 szklanki pełnego mleka płynnego przegotowanego i schłodzonego
1 szklanka spirytusu 96%
Ajerkoniak domowy - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Żółtka zmiksować ze szczyptą soli. Nadal miksując na pełnych obrotach dodawać stopniowo cukier i wanilię, miksować aż masa zbieleje a cukier się rozpuści.
Nadal miksując stopniowo dolewać mleko. Zmniejszyć obroty do minimum i stopniowo dodawać spirytus. Przelać do butelki 0,7 litra, zakręcić i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.