a la pączki z piekarnika...

alternatywa pączków - bez pieczenia w dużej ilości tłuszczu

Deserypączki

Czas przygotowania:
90 min.
Ocena:

(średnia 4.44 z 172 głosów)

Składniki:

  • Pączki:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka
  • sól
  • 20g drożdży świeżych (niecała 1/4 kostki)
  • 1/2 szklanki cukru - ja użyłam pudru
  • Pączki z truskawkami i mlekiem kokosowym:
  • 1 dżem truskawkowy - średniej wielkości
  • 100ml mleka kokosowego
  • 1 łyżka cukru pudru
  • Pączki z winogronami i lukrem:
  • gałązka winogron (mała)
  • woda
  • 1 łyżka cukru
  • 3 łyżki pudru
  • cukier "kryształ" do posypania

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Kroki wykonania:

  • Pączki - robimy zaczyn:
  • 1/3 szklanki mleka podgrzewamy, wlewamy do garnka, dodajemy 2 łyżki przesianej mąki, odrobinę soli i drożdże - mieszamy dokładnie, przykrywamy i odkładamy w ciepłe miejsce.
  • Masło topimy, ma przestygnąć.
  • Gdy ciasto wyrośnie, dodajemy resztę mąki, mleko (zimne), jajko, cukier i masło - wyrabiamy ciasto.
  • Jeśli się klei - dodajemy jeszcze mąki.
  • Ciasto wałkujemy - ma być średniej grubości - i wykrawamy koła.
  • "Koła" układamy na blasze i dajemy im jeszcze trochę urosnąć.
  • Po około 15 minutach wstawiamy do piekarnika na ok 30 minut - pieczemy w temperaturze 180stopni.
  • Gdy ostygną, przecinamy je jak na kanapki :)
  • Pączki z truskawkami i mlekiem kokosowym *
  • Mleko kokosowe miksujemy z pudrem - wychodzi taka kokosowa bita śmietana
  • Pączki otwieramy, smarujemy dżemem - 1 łyżeczka na 1 pączek - zamykamy
  • i smarujemy mlekiem kokosowym.
  • Pączki z winogronami i lukrem:
  • Winogrona przecinamy na połówki, wrzucamy do rondla, podlewamy odrobiną wody i dodajemy 1 łyżkę cukru - gotujemy aż winogrona zmiękną.
  • Winogrona odcedzamy, do pozostałej wody w rondlu dodajemy puder i mieszamy - ma powstać lukier.
  • Pączki otwieramy, wkładamy winogrona, zamykamy, polewamy lukrem, i posypujemy zwykłym cukrem.
  • * dżem można zastąpić świeżymi lub mrożonymi truskawkami, gotując je jak winogrona na wodzie i z cukrem

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy