Sandacz zapiekany z parmezanem

Name: Sandacz zapiekany z parmezanem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: masło; masło; parmezan; cytryna; cebula; koperek; sól; pieprz; pieprz; vegeta; zioła prowansalskie; wino

Ocena:

4.45 (189)

30 min.

Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: 1 godzina
Pieczenie: 20 minut
Porcja: 400 kcal

Składniki:

● 1 i 1/2 kg filetów z sandacza
● 2 pory
● 20 dag tartego parmezanu
● 2 pęczki koperku
● 1/2 kostki masła (10 dag)
● 3 cytryny
● 2 szklanki białego wytrawnego wina
● 1/2 szklan ki oliwy
● 4 łyżeczki ziół prowansalskich
● 2 łyżki vegety
● biały pieprz
SOS:
● 1/2 l porto
● 2 szklanki śmietany 30%
● łyżka świeżego estragonu
● 2 cebule
● 1/2 kostki masła
● sól, pieprz

Sandacz zapiekany z parmezanem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Filety oczyścić z ości, pokroić w poprzek na kawałki ok. 7 cm (po dwa na porcję). Pory umyć, oczyścić, pokroić w półtalarki, sparzyć w osolonej wodzie, osączyć. Koperek drobno posiekać. Z cytryn wycisnąć sok. Estragon posiekać. Cebule obrać, pokroić w talarki.
Z oliwy, wina, 1/2 soku z cytryny, ziół prowansalskich, vegety i pieprzu zrobić marynatę, polać ryby, odstawić na godzinę. Połowę kawałków ryby ułożyć na blasze posmarowanej oliwą, obłożyć porami, wiórkami masła, posypać koperkiem i parmezanem, przykryć pozostałymi kawałkami ryby i piec 20 min w temp. 150°C.
Sos: w rondelku rozgrzać masło, zeszklić cebulę i połowę listków estragonu, dolać pozostały sok z cytryny, porto i śmietanę. Gotować na małym ogniu, aż połowa płynu odparuje, przyprawić solą i pieprzem, przecedzić przez sitko. Sos wylać cienką warstwą na półmisek, ułożyć porcje ryby, ozdobić listkami świeżego estragonu.

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA

szaleństwo zakupów

Sprawdź

Wybrane marki nawet do -40%

Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»

Zobacz

Wybrane marki nawet do -40%

Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Zobacz

Rabat 25%

Rabat obowiązuje w salonach re... więcej»

Zobacz

Rabat 25%

Online

Stacjonarnie

Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Zobacz

-20% na markowe obuwie i akcesoria!

Specjalnie dla Was przygotowal... więcej»

Kod rabatowy:ZAKUPY

Zobacz

-20% na markowe obuwie i akcesoria!

Online

Stacjonarnie

Specjalnie dla Was przygotowaliśmy niespodziankę w postaci 20% rabatu! Promocja obejmuje cały asortyment z wyłączaniem przecenionych produktów. Niektóre marki mogą być wyłączone a akcji rabatowej. Oferta dostępna na butsklep.pl i w naszym sklepie stacjonarnym. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:ZAKUPY

Zobacz

Rabat przy zakupie min. 2 produktów

Przy zakupie min. 2 produktów,... więcej»

Kod rabatowy:sloggi24

Zobacz

Rabat przy zakupie min. 2 produktów

Online

Stacjonarnie

Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:sloggi24

Zobacz

do -30% na wybrany asortyment

Rabat do 30% na meble i dodatk... więcej»

Kod rabatowy:SZ30

Zobacz

do -30% na wybrany asortyment

Online

Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:SZ30

Zobacz