Dania z makaronem są proste do zrobienia, a zarazem pyszne. Kuchnia włoska na dobre zadomowiła się na naszych stołach – stąd dania z makaronem goszczą na nich nadzwyczaj często. Przy przygotowaniu makaronu warto pilnować, żeby się nie rozgotował. Powinien stawiać lekki opór zębom przy gryzieniu. Dobrym patentem jest odlanie odrobiny wody, w której się gotował i dodanie jej do sosu – będzie gęstszy i lepiej pokryje makaron. W kuchni włoskiej dania z makaronem opierają się na prostych składnikach – świeżych warzywach, oliwie, wyrazistym serze. Niektóre makarony, takie jak spaghetti czy tagliatelle lepiej pasują do rzadszych sosów, inne, typu penne czy łazanki do gęstszych. Makarony możemy też nadziewać i zapiekać – pyszne jest cannelloni czy duże muszle z farszem. Dania z makaronem to także makarony orientalne oraz makarony na słodko – wszystkie wspaniałe!
Co ciekawe, przekonanie, że dania z makaronem tuczą nie jest do końca prawdziwe. Kaloryczność makaronu wynika bowiem nie z samych jego właściwości, ale z tego, że najczęściej serwowany jest z sosem. Polacy lubią sosy, które są tłuste – popularnością cieszy się spaghetti bolognese z sosem pomidorowo-mięsnym czy carbonara ze śmietaną. Dania z makaronem mogą być mniej kaloryczne, jeśli nasz sos będzie lżejszy. Zamiast kupować gotowy, lepiej zrobić go samemu w domu. Użyjmy do niego świeżych warzyw, nie dodawajmy natomiast tłustego mięsa czy śmietany. Warto też zrezygnować z posypania makaronu parmezanem lub ograniczyć jego ilość. Pamiętajmy też, żeby makaron gotować al dente, czyli na pół twardo – wtedy łatwiej go strawimy i nie będziemy czuli się ociężali. Dania z makaronem są świetnym pomysłem na prosty obiad.
Danie chińskie z makaronem najczęściej powstaje z zastosowaniem makaronu ryżowego lub makaronu gryczanego typu soba. Makaron ryżowy jest szczególnie przeznaczony dla zapracowanych osób. Dania z makaronem ryżowym wymagają tylko kilku minut. Na przykład można przygotować wegańską zupę pho. Wystarczy przygotować 8–10 suszonych grzybów shiitake, pęczek obranej włoszczyzny, 4-cm kawałek imbiru, 3 goździki, 2 gwiazdki anyżu, 2–3 ząbki czosnku, kawałek kory cynamonu, 3 łyżki sosu sojowego. Wegańska zupa pho powinna być podawana z 200 g makaronu ryżowego przygotowanego według przepisu na opakowaniu, poszatkowaną, małą kapustą pekińska, 150 g kiełków fasoli, z 400 g przesmażonych boczniaków, pokrojoną papryczką chili, posiekanymi 2 łyżki dymki oraz 3 łyżkami posiekanej natki kolendry.
Grzyby shiitake należy wypłukać, wrzucić do garnka razem z włoszczyzną, imbirem, goździkami, anyżem, czosnkiem i cynamonem. Składniki należy zalać 3 l wody. Następnie wszystko należy gotować na wolnym ogniu przez dwie godziny. Po tym czasie należy wyjąć włoszczyznę (warto wykorzystać ją do sałatki) i grzyby shiitake. Z grzybów należy odciąć i odrzucić ogonki. Kapelusze grzybów należy pokroić i wrzucić z powrotem do zupy. Następnie trzeba dodać sos sojowy. Do misek trzeba nałożyć porcję makaronu, posiekanej kapusty pekińskiej, kiełków i boczniaków. Całość należy zalać gorącym bulionem z kawałkami shiitake. Wegańska zupa pho powinna być posypana krążkami chili dymką i kolendrą.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
