Mówi się, że grzyby są tak samo tajemnicze, jak są smaczne. Shiitake, czyli twardnik japoński, nazywany prawdziwkiem wśród grzybów hodowlanych, jest bardzo przyjemną propozycją na urozmaicenie dań kuchni wegetariańskiej.
Kiedy nie możemy zasnąć i dopadają nas stresy, warto sięgnąć po aromatyczną herbatkę z kwiatów lipy.
W diecie wegetariańskiej i wegańskiej warto uwzględnić zioła, które wspomogą trawienie. Możemy je stosować niemal do każdego posiłku.
Spirulina to mikroalga, a zarazem jedna z najbogatszych w składniki odżywcze roślin, które znamy. Zaliczana do „superfood” i niezastąpiona w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.
Soki warto robić samemu i pić je świeże, ponieważ podczas pasteryzacji i dłuższego przechowywania tracą cenne witaminy i składniki mineralne tak istotne w diecie wegetariańskiej.
Kiełki to doskonałe źródło witamin, wielu wartości odżywczych i mikroelementów dla wegan i wegetarian. Warto wprowadzić je do diety.
Portobello, czyli brunatna odmiana pieczarki, na nowo zdobywa popularność. Wegetarianie pokochali ją za niemal nieograniczone możliwości wykorzystania w kuchni roślinnej.
Ten brązowy nierafinowany cukier charakteryzuje się ciemnym kolorem i bardzo specyficznym karmelowym smaku. Dzięki swoim właściwościom zdrowotnym porównywany jest często do miodu oraz syropu klonowego.
