Przepis na wegetariańską tartę z zielonym groszkiem.
Składniki:
20 dag mąki
12,5 dag masła
3 jajka
cebula
1 i 1/2 kg groszku
tłuszcz do formy
200 ml kwaśnej śmietany
starta gałka muszkatołowa
10 dag sera gouda
łyżeczka soli
pieprz
Tarta z zielonym groszkiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Mąkę posiekać z 10 dag tłuszczu. Zagnieść z jajkiem, połową łyżeczki soli i 2 łyżkami wody. Owinąć folią i włożyć na 30 minut do lodówki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na pozostałym tłuszczu. Dodać groszek, dusić około 3 minut, przyprawić.
Formę do tarty nasmarować tłuszczem. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę. Wyłożyć groszek, polać śmietaną roztrzepaną z pozostałymi jajkami i przyprawioną solą, pieprzem oraz gałką. Piec 50 minut w temperaturze 200˚C. 20 minut przed końcem pieczenia posypać tartę serem.
Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!